枣树果实的食用方法

一、红枣可以用来泡水，利于养肝排毒

由于红枣的果皮比较坚韧，不怎么容易消化，如果直接拿整颗红枣泡水，很难完全发挥其有效成分，降低了红枣营养价值，因此最好在冲泡前，先将红枣全部掰开。需要注意的是，由于新鲜红枣的维生素C的含量极高，如果将其放于热水中煮泡会严重破坏原来的营养成分，因而最好不要拿新鲜红枣来冲泡或是煎煮。

二、红枣可以熬汤，具有止咳润肺的功效

红枣可以同银耳和冰糖放在一起来煮汤，对于止咳润肺有较好的效果。具体做法如下：

先将银耳浸泡于清水中等它发开来，取出后摘除蒂头，并将其撕成小块，再和红枣、冰糖一起放入锅中，适量加水，用大火煮开后，改用文火再煮30分钟左右即可出锅。

三、用红枣煮蛋，具有补血养颜的作用

将红枣、桂圆和红糖这三样具有补血功效的食材一起熬煮，待到枣烂桂圆绵时，打入鸡蛋，继续用小火焐熟，具有很好的滋补效果。

四、红枣熬粥，有利于安神助眠

用红枣搭配适量的百合、莲子熬粥，有利于调理躁郁、心神不宁等症状，能够镇定情绪。如果跟小米一起煮，可以更好发挥红枣安神的功效。

五、红枣泡酒，对血管通畅有一定作用

将红枣浸泡在酒中，其中的营养物质很容易溶出，食用利于血管通畅。

枣树果实的食用禁忌

一、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用

二、服用退烧药时切勿同食

三、不宜与维生素同时食用

四、不宜和黄瓜或萝卜一起食用